Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico
VITIGNO:
Verdicchio 100%
CATEGORIA DI APPARTENENZA:
D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
ZONA DI ORIGINE:
Limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi.
PRODUZIONE:
Il mosto viene ottenuto attraverso spremitura soffice e viene
utilizzato solo la prima fase di spremitura a bassissima pressione.
ASPETTO:
Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che
volgono al dorato con la maturazione.
PROFUMO:
Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.
GUSTO:
Equilibrato persistente con leggero retrogusto amarognolo caratteristico
del verdicchio.
GRADAZIONE ALCOLICA:
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
11-13° (nel secchiello del ghiaccio).
ACCOMPAGNAMENTO:
Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.
Disponibile anche in dama da 5L.