ROSSO CONERO DOC
VITIGNO:
85% Montepulciano (possono essere presenti uve Sangiovese per il 15%).
CATEGORIA DI APPARTENENZA:
D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
ZONA DI ORIGINE:
Il riferimento geografico è il promontorio del Monte Conero sul mare Adriatico e le colline discendenti.
ASPETTO:
Colore rosso rubino intenso, limpido e brillante, con sfumature violacee. Volge al granato con la maturazione.
PROFUMO:
Odore gradevole e vinoso nel primo periodo. In maturità si attenua, lasciando emergere odori fruttati e floreali.
GUSTO:
Sapore sapido, armonico, asciutto, secco e ricco di corpo, tendente all’amarognolo. Con la maturità acquisisce morbidezza.
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16° – 18° (va gustato a temperatura ambiente).
ACCOMPAGNAMENTO:
E’ ideale con piatti dal sapore accentuato, arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi.
PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI