Uve da tavola
Vino bianco spumante naturale.
Colline marchigiane.
Paglierino con riflessi verdognoli.
Spumante dal bouquet ampio e persistente.
Sapore amabile con corpo morbido e piacevole.
10% vol.
8° ( nel secchiello del ghiaccio).
Suggella il classico abbinamento con dolci e torte.
PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI
Montepulciano e Sangiovese
Vino rosso SPUMANTE naturale.
Colline marchigiane.
Colore che va dal granato al rubino intenso.
Odore tipicamente aromatico e vinoso.
Sapore amabile, sapido e caldo, con corpo morbido e piacevole.
11% vol.
8° (nel secchiello del ghiaccio).
Ottimo spumante da dessert.
PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI
Vernaccia San Ginesio
Vino rosso spumante naturale.
Zona molto ristretta che interessa nove comuni dell’alto Maceratese.
Colore rosso brillante con riflessi violacei, perlage sottile e persistente.
Odore tipicamente aromatico e vinoso, ricorda frutta molto matura, confetture e spezie.
Sapore amabile, sapido e caldo, con corpo morbido, piacevole e fondo gradevolmente amarognolo.
11,5% vol.
15°
Eccellente spumante da abbinare a dessert a base di creme e cioccolato, a macedonia e crostate di frutta
PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI
Uve bianche
Vino spumante brut.
Paglierino con riflessi verdognoli.
Fruttato con sentori floreali.
Fine e persistente.
Gusto equilibrato persistente con leggero retrogusto amarognolo.
12% vol.
12° (nel secchiello del ghiaccio).
Antipasti e piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo.
PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI
Vernaccia Nera minimo 85% ;Pinot Noir, Lacrima N. max 15%
Vino Spumante di Qualità a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Il Comune di Serrapetrona e in parte quello di Belforte del Chienti.
Il 60% delle uve è vinificata fresca alla vendemmia. Il 40% delle uve è vinificata dopo un appassimento di circa 2 mesi. La vinificazione è in rosso, con macerazione delle bucce per circa 7 giorni, successiva maturazione in vasche d’acciaio per minimo 3 mesi. I vini così ottenuti sono successivamente assemblati e sottoposti a spumantizzazione con il metodo Charmat lungo.
Rifermentazione in autoclave minimo 6 mesi con aggiunta di sciroppo zuccherino. Stabilizzazione tartarica e del colore a freddo -5 C°. La sterilizzazione avviene per microfiltrazione a 0.45 micron all’atto dell’imbottigliamento; l’affinamento in bottiglia è per 60 giorni circa.
Sapore pieno, buona struttura e lunga persistenza con note minerali, che caratterizzano questo vino.
3,5 Bar CO2
Per la tipologia “Dolce” : compreso tra 60 e 80 gr/Lt
Da 12% a 13% vol.
95 mg/lt
4.5 gr/lt (in grammi acido acetico equivalenti).
Tappo sughero a fungo, sigillo con fascetta DOCG prenumerata.
13,5% vol.
8° – 12°.
L’abbinamento ideale è come vino da dessert con pasticceria secca, mandorlati, cantucci e ciambelline all’anice.
PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI