Anfora Venere

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico

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VITIGNO:

Verdicchio 100%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

ZONA DI ORIGINE:

Limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi.

PRODUZIONE:

Il mosto viene ottenuto attraverso spremitura soffice e viene
utilizzato solo la prima fase di spremitura a bassissima pressione.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che
volgono al dorato con la maturazione.

PROFUMO:

Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.

GUSTO:

Equilibrato persistente con leggero retrogusto amarognolo caratteristico del verdicchio.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11-13° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.
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Verdicchio Superiore Agreste

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

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VITIGNO:

Verdicchio 100%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

ZONA DI ORIGINE:

Interessa soprattutto il comprensorio comprendente le colline limitrofe alla zona del fiume Esino.

PRODUZIONE:

Il vino viene ottenuto selezionando solo i grappoli migliori di uva Verdicchio, con la raccolta in cassetta, la pressatura soffice e con un successivo leggero passaggio in barrique. Vino giovane ma di grande caratura.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che volgono al dorato con la maturazione.

PROFUMO:

Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.

GUSTO:

Intenso e deciso con tendenza amarognola, che può raggiungere risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA:

13,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

12° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.
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Verdicchio Agreste

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

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VITIGNO:

Verdicchio 100%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

ZONA DI ORIGINE:

Interessa la maggior parte del territorio collinare della provincia di Ancona con fulcro nei Castelli di Jesi, quella bagnata dal fiume Esino.

PRODUZIONE:

Il mosto viene ottenuto attraverso spremitura soffice e viene utilizzato solo la prima fase di spremitura a bassissima pressione. Fermentazione a bassa temperatura.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdognole.

PROFUMO:

Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta fresca.

GUSTO:

Equilibrato persistente con leggero retrogusto amarognolo caratteristico del verdicchio. Fine, elegante, unico.

GRADAZIONE ALCOLICA:

13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11-13° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti di carni bianche, antipasti e primi piatti, funghi, tartufi e fritti di verdure. L’abbinamento tradizionale è con il pesce, i crostacei, molluschi.
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Pecorino Agreste

Pecorino IGT Terre di Chieti

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VITIGNO:

Pecorino

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

I.G.T. – Indicazione geografica tipica.

ZONA DI ORIGINE:

Colline della provincia di Chieti.

ASPETTO:

Giallo paglierino con sfumature dorate e riflessi verdognoli.

PROFUMO:

Floreale con sentori di acacia. Profumi di frutta tropicale gradevole ed accattivante.

GUSTO:

Sapore pieno, buona struttura e lunga persistenza con note minerali, che caratterizzano questo vino.

GRADAZIONE ALCOLICA:

13,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

10° – 12° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Ideale con tutti i piatti di pesce. Si accompagna bene anche con piatti delicati e carni bianche.
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Passerina Agreste

Passerina IGT Marche

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VITIGNO:

Passerina.

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

I.G.T. – Indicazione Geografica Tipica.

COLORE:

Bianco.

ZONE DI PRODUZIONE:

Areale del DOC Offida.

ALTIMETRIA:

200-300 metri slm.

TIPOLOGIA TERRENO:

Argilloso

RESA PER ETTARO:

80q

TECNICA DI VINIFICAZIONE:

Raccolta manuale, 12 ore di criomacerazione, illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

La Passerina IGT ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’odore presenta un fruttato elegante con sentori di mela e fiori. Il sapore secco e gradevolmente acidulo. Di buona persistenza aromatica mantiene il suo aroma caratteristico anche dopo due anni dalla vendemmia.
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Follonica

Bianco Marche IGT

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VITIGNO:

Trebbiano 70% – Verdicchio 25%- Malvasia 5%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

I.G.T. – Indicazione geografica tipica.

ZONA DI ORIGINE:

Proveniente dalle zone collinari delle Marche.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino tenue.

PROFUMO:

Fruttato intenso con sentori floreali che si accentuano con la maturazione.

GUSTO:

Gusto secco sapido ed armonico.

GRADAZIONE ALCOLICA:

11% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11° – 13° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.
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Anfora Follonica

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico

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VITIGNO:

Verdicchio 100%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

ZONA DI ORIGINE:

Limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi.

PRODUZIONE:

Il mosto viene ottenuto attraverso spremitura soffice e viene
utilizzato solo la prima fase di spremitura a bassissima pressione.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che
volgono al dorato con la maturazione.

PROFUMO:

Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di
mandorle amare.

GUSTO:

Equilibrato persistente con leggero retrogusto amarognolo caratteristico
del verdicchio.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11-13° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.
Disponibile anche in bottiglia doppia bordolese da 1,5 L e bordolese da 0,375 L.
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