Pecorino Agreste

Pecorino IGT Terre di Chieti

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VITIGNO:

Pecorino

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

I.G.T. – Indicazione geografica tipica.

ZONA DI ORIGINE:

Colline della provincia di Chieti.

ASPETTO:

Giallo paglierino con sfumature dorate e riflessi verdognoli.

PROFUMO:

Floreale con sentori di acacia. Profumi di frutta tropicale gradevole ed accattivante.

GUSTO:

Sapore pieno, buona struttura e lunga persistenza con note minerali, che caratterizzano questo vino.

GRADAZIONE ALCOLICA:

13,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

10° – 12° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Ideale con tutti i piatti di pesce. Si accompagna bene anche con piatti delicati e carni bianche.
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Passerina Agreste

Passerina IGT Marche

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VITIGNO:

Passerina.

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

I.G.T. – Indicazione Geografica Tipica.

COLORE:

Bianco.

ZONE DI PRODUZIONE:

Areale del DOC Offida.

ALTIMETRIA:

200-300 metri slm.

TIPOLOGIA TERRENO:

Argilloso

RESA PER ETTARO:

80q

TECNICA DI VINIFICAZIONE:

Raccolta manuale, 12 ore di criomacerazione, illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

La Passerina IGT ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’odore presenta un fruttato elegante con sentori di mela e fiori. Il sapore secco e gradevolmente acidulo. Di buona persistenza aromatica mantiene il suo aroma caratteristico anche dopo due anni dalla vendemmia.
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Lacrima Agreste

Lacrima di Morro d’Alba Doc

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VITIGNO:

Lacrima. Possono essere presenti i vitigni Montepulciano e Verdicchio,
da soli o congiuntamente, in misura non superiore al 15%.

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

ZONA DI ORIGINE:

Comprende un ristretto territorio in provincia di Ancona a Nord del
fiume Esino di cui fanno 6 comuni: Morro d’Alba (da cui prende il nome) Monte S. Vito,
Belvedere Ostrense, Ostra e Senigallia (esclusi i fondo valle e i versanti prospicienti il mare).

ASPETTO:

Colore rosso rubino carico, con sfumature violacee nel primo periodo.

PROFUMO:

Odore gradevole, intenso, persistente e fruttato. Ricorda frutti rossi anche di bosco.

GUSTO:

Sapore gradevole, asciutto, sapido e morbido è molto caratteristico.

GRADAZIONE ALCOLICA:

Min. 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

18° – 20°

ACCOMPAGNAMENTO:

Eccellente vino per carni, salumi, formaggi e primi piatti forti marchigiani. Ottimo vino anche da fine pasto.

ETA’ OTTIMALE:

La tendenza è di berlo giovane (profumo e sapore vivaci). Può anche essere moderatamente invecchiato per 2 o 3 anni (profumo e sapore prendono sensazioni floreali di ginestra, erica e mirtillo).
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Follonica

Bianco Marche IGT

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VITIGNO:

Trebbiano 70% – Verdicchio 25%- Malvasia 5%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

I.G.T. – Indicazione geografica tipica.

ZONA DI ORIGINE:

Proveniente dalle zone collinari delle Marche.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino tenue.

PROFUMO:

Fruttato intenso con sentori floreali che si accentuano con la maturazione.

GUSTO:

Gusto secco sapido ed armonico.

GRADAZIONE ALCOLICA:

11% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11° – 13° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.
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Anfora Follonica

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico

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VITIGNO:

Verdicchio 100%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

ZONA DI ORIGINE:

Limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi.

PRODUZIONE:

Il mosto viene ottenuto attraverso spremitura soffice e viene
utilizzato solo la prima fase di spremitura a bassissima pressione.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che
volgono al dorato con la maturazione.

PROFUMO:

Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di
mandorle amare.

GUSTO:

Equilibrato persistente con leggero retrogusto amarognolo caratteristico
del verdicchio.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11-13° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.
Disponibile anche in bottiglia doppia bordolese da 1,5 L e bordolese da 0,375 L.
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