Curiosità dei Vini delle Marche
«Prima di fare la casa pianta la vigna». Era questo il motto dei mezzadri di una volta e sembra che gli abitanti di Serrapetrona, dove si produce l’omonima Vernaccia, abbiano seguito alla lettera questa regola.
Lo Spumante Rosso Vernaccia di Serrapetrona era molto amato dal Papa Martino IV il quale era solito annegarci dentro le anguille del lago di Bolsena prima di cucinarle. Dante cita questa sua preferenza nel canto XXIV del purgatorio scrivendo “…e purga per digiuno le anguille di Bolsena e la Vernaccia”.
È così che il piccolo paese dell’entroterra maceratese è diventato la patria della Vernaccia Nera.
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